Een koelcel bouwen klinkt als een klus voor de horeca, maar het kan ook gewoon thuis of in een klein bedrijf. Misschien is je koelkast structureel te klein, of schrik je van de prijs van een kant-en-klare koelcel. Met een monoblock-koelunit in de wand van een goed geïsoleerde ruimte maak je zelf een koelruimte, op de maat en met de indeling die jij wilt. In dit artikel lees je wat je nodig hebt, welke unit past en waar je op moet letten.
Wat heb je nodig voor een eigen koelcel?
Een koelcel is in de basis niets meer dan een goed geïsoleerde ruimte met een koelunit erin. Hoe beter de ruimte de kou vasthoudt, hoe beter de unit zijn werk doet. Dit heb je nodig:
- Een geschikte ruimte. Denk aan een deel van de kelder, een hoek van de bijkeuken of een afgetimmerde ruimte in een verwarmd bijgebouw.
- Goede isolatie. Wanden, vloer en plafond moeten rondom geïsoleerd zijn, zonder kieren.
- Een geïsoleerde deur. Een gewone binnendeur laat te veel kou door.
- Een sparing in de wand. Dat is de opening waar de koelunit in komt.
- Een koelunit. In dit artikel gaan we uit van de Norcool CoolMaster.
- Een stopcontact. Een gewoon stopcontact van 10 A is genoeg, binnen bereik van de kabel van 2,6 m.
- Een condensafvoer. Het condenswater loopt via een slang weg, dus die slang moet ergens naartoe kunnen.
De Norcool CoolMaster is een monoblock-koelunit. Alles zit in één behuizing, dus je hoeft geen losse onderdelen met elkaar te verbinden of een koeltechnicus in te schakelen. Je maakt een sparing in de wand, plaatst de unit en zet hem vast met vier schroeven.
De unit werkt op R290, een natuurlijk koudemiddel, en is bedoeld voor huishoudelijk en vergelijkbaar gebruik. Hij wordt vooral gekozen voor wijnkelders, maar Norcool positioneert hem voor voedsel én wijn. Daarmee is hij ook een logische koelunit voor een kleine koelcel met een andere bestemming.
Welke koelunit past bij jouw ruimte?
Welke unit je nodig hebt, hangt af van de inhoud van de ruimte in kubieke meters: lengte x breedte x hoogte = inhoud in m³. Meet de binnenmaten, dus na het aanbrengen van de isolatie. Een paar voorbeelden:
- 1,5 x 1,2 x 2,2 m = 3,96 m³. Hier past de CU-350 Eco.
- 2 x 1,5 x 2,2 m = 6,6 m³. Dat is meer dan 5 m³, dus je komt uit bij de CU-450 Eco.
- 3 x 2,5 x 2,4 m = 18 m³. Daarvoor heb je de CU-900 Eco nodig.
| Model | Voor goed geïsoleerde ruimte tot | Max. wanddikte | Prijs (incl. btw) |
|---|---|---|---|
| Norcool CoolMaster CU-350 Eco | 5 m³ | 33 cm | € 2.036 |
| Norcool CoolMaster CU-450 Eco | 10 m³ | 23 cm | € 2.239 |
| Norcool CoolMaster CU-900 Eco | 20 m³ | 23 cm | € 2.703 |
Let op twee dingen. De m³-waarden gelden alleen voor een goed geïsoleerde ruimte met een geïsoleerde deur. En de wand waar de unit in komt, mag niet dikker zijn dan de maximale wanddikte in de tabel, inclusief isolatie. Zit je dicht tegen een grens aan, of twijfel je over de isolatie? Neem dan contact op voordat je bestelt. Een verkeerde maat is achteraf lastig te herstellen.
Waarvoor kun je een koelcel gebruiken?
De CoolMaster is instelbaar van 2 tot 18 °C en staat standaard op 5 °C. Vriezen kan hij niet. Dit zijn de richttemperaturen:
| Toepassing | Richttemperatuur |
|---|---|
| Voorraad, groente en dranken | 4-6 °C |
| Bloemen | 4-7 °C, liefst bij 80-90% luchtvochtigheid |
| Kaas bewaren en laten rijpen | 10-14 °C |
| Wijn | 12-14 °C |
Voorraadkelder
Kook je veel, heb je een moestuin of koop je graag groot in? Dan is een kleine koelcel op 4-6 °C een uitkomst. Je hebt ruimte voor kratten groente, grote pannen en voorraad die niet in de koelkast past. De indeling bepaal je zelf met stellingen op de maat van jouw ruimte.
Dranken en thuisbar
Voor een thuisbar, kantine of feest wil je vooral veel tegelijk koud hebben. In een koelruimte op 4-6 °C zet je hele kratten en dozen weg in plaats van losse flessen. Dat scheelt een rij koelkasten en je hebt alles op één plek.
Kaas
Kaas bewaar en rijp je bij 10-14 °C, een stuk warmer dan in de koelkast. In een eigen koelruimte leg je hele kazen op planken en heb je ruimte om ze te keren en te controleren. Gaat het om een kleinere hoeveelheid, dan is een kaaskoelkast vaak praktischer dan een hele ruimte.
Wijn
Wijn bewaar je bij 12-14 °C. Dit is de toepassing waarvoor de CoolMaster het vaakst wordt gekocht. Alles over temperatuur, luchtvochtigheid en inrichting lees je in ons artikel over wijnkelder koeling.
Bloemen
Bloemen blijven het langst goed bij 4-7 °C en een hoge luchtvochtigheid van 80-90%. Voor een kleine bloemist, een thuisbloemist of bruidswerk kan een zelfgebouwde koelcel met een CoolMaster prima werken. Houd er wel rekening mee dat de unit overtollig vocht afvoert. Is de lucht in jouw ruimte droog, dan heb je een aparte luchtbevochtiger nodig.
Eerlijk is eerlijk: voor een grote winkel met veel omzet adviseren specialisten vaak een split-systeem. Een sterke luchtstroom kan bloemen namelijk uitdrogen. Heb je een drukke zaak, laat je dan eerst goed adviseren.
Niet voor alles de juiste keuze
Wil je vlees laten rijpen, dan heb je een kast nodig die daar speciaal voor gemaakt is, met de juiste luchtcirculatie en vochtregeling. Kijk daarvoor bij onze vleesrijpingskasten.
Waar moet je op letten bij het inbouwen?
Het plaatsen zelf is niet ingewikkeld. De meeste problemen ontstaan doordat de plek niet klopt. Loop deze punten na voordat je gaat zagen.
De warme kant moet in een ruimte van 16 tot 32 °C staan
Dit is het belangrijkste punt. Een koelunit haalt warmte uit de koelcel en moet die aan de andere kant van de wand weer kwijt. Die warme kant moet in een ruimte staan waar het tussen de 16 en 32 °C is. Dat betekent: niet in een buitenmuur en niet in een onverwarmde of ongeïsoleerde garage of schuur. Bouw je een koelcel in de kelder, controleer dan of de ruimte naast de koelcel het hele jaar minstens 16 °C is.
Wanddikte en sparingmaat
De maximale wanddikte is 33 cm bij de CU-350 Eco en 23 cm bij de CU-450 Eco en CU-900 Eco. De sparing voor de CU-350 Eco is 460 x 490 mm. De maten voor de andere modellen staan in de handleiding. Vraag ze gerust vooraf bij ons op, zodat je de wand goed kunt voorbereiden.
Condensafvoer en 24 uur wachten
De unit voert condenswater af via een slang. Bedenk van tevoren waar die slang naartoe gaat, bijvoorbeeld een afvoer in de buurt. Na het plaatsen wacht je 24 uur voordat je de stekker in het stopcontact doet. Sla deze stap niet over, ook niet als alles al klaar lijkt.
Isolatie en luchtvochtigheid
Zonder goede isolatie haalt de unit zijn capaciteit niet. Isoleer rondom, vergeet de vloer, het plafond en de deur niet en werk naden en kieren zorgvuldig af. De CoolMaster voert overtollig vocht af. Voor de meeste toepassingen is dat prettig. Wil je juist een hogere luchtvochtigheid, dan is een aparte luchtbevochtiger nodig.
Stap voor stap een koelcel bouwen
- 1. Kies de plek. De warme kant van de unit moet uitkomen in een ruimte van 16 tot 32 °C, dus niet aan een buitenmuur of in een koude garage.
- 2. Meet de ruimte op. Bereken de inhoud in m³ en kies de koelunit die daarbij past.
- 3. Isoleer rondom. Breng isolatie aan op wanden, vloer en plafond en dicht alle naden.
- 4. Plaats een geïsoleerde deur. Zorg dat hij goed sluit.
- 5. Maak de sparing. Houd de maat uit de handleiding aan en let op de maximale wanddikte.
- 6. Plaats de koelunit. Schuif de unit in de sparing en zet hem vast met de vier schroeven.
- 7. Sluit de condensslang aan. Leid het water naar een afvoer.
- 8. Wacht 24 uur en zet hem aan. Steek de stekker in een stopcontact van 10 A en stel de gewenste temperatuur in.
Daarna richt je de ruimte in met stellingen, kratten of planken. Bij elke unit zit een gedetailleerde handleiding.
Wat kost een koelcel bouwen?
De kosten van een koelcel die je zelf bouwt, bestaan uit drie delen: de koelunit, de isolatie en de deur. De koelunit is de grootste vaste post. Een CoolMaster kost € 2.036 (CU-350 Eco), € 2.239 (CU-450 Eco) of € 2.703 (CU-900 Eco), inclusief btw.
Wat je kwijt bent aan isolatie en een geïsoleerde deur verschilt per situatie. Het hangt af van de grootte van de ruimte, wat er al staat en hoeveel je zelf doet. Bouw je in een bestaande kelder of bijkeuken, dan ben je meestal goedkoper uit dan wanneer je een hele ruimte nieuw opzet.
Ter vergelijking: wie als particulier een koelcel wil kopen, komt vaak bij de horecagroothandel terecht. Een kant-en-klare kleine koelcel kost daar al snel € 4.000 tot € 5.500, en de installatie komt daar vaak nog bij. Let er ook op of een prijs inclusief of exclusief btw is. Met een CoolMaster, isolatie en een deur bouw je een ruimte die je zelf indeelt, vaak voor minder. Je zit niet vast aan standaardmaten en benut de plek die je hebt.
Hulp nodig bij jouw koelcel?
Twijfel je welke unit past, of jouw ruimte geschikt is of waar de warme kant het beste kan uitkomen? We denken graag met je mee voordat je begint. We leveren de CoolMaster in Nederland en Duitsland. Liever niet zelf zagen en plaatsen? Op aanvraag verzorgt XARO de installatie van de koelunit, in Nederland en Duitsland, tegen een extra vergoeding.
Bel ons op 035-6945004, mail naar info@xaro.nl of neem contact op. Stuur gerust de maten en een paar foto's van de ruimte mee, dan kunnen we je sneller helpen.
Norcool CoolMaster koelunits bij XARO
Voor goed geïsoleerde ruimtes tot 5, 10 of 20 m³. Actuele prijs en voorraad op de productpagina.