Einbau-Vakuumierschublade mit Vakuumkammer: auch für Suppen und Marinaden, ideal für Sous-vide. 15 oder 45 cm hoch, 60 cm breit. Beratung von XARO.
Mit einer Vakuumierschublade vakuumieren Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Suppen und Marinaden nahezu vollständig. Lebensmittel bleiben bis zu fünfmal länger frisch, und Sie sind bereit für Sous-vide. Die Vakuumierschubladen von Fhiaba haben eine echte Vakuumkammer wie in der Profiküche und fügen sich bündig in Ihre Küchenzeile ein.
Die VD15 ist 15 cm hoch und passt unter einen kompakten 45-cm-Backofen in einer 60-cm-Nische. Die VD45 braucht eine eigene 45-cm-Nische und hat eine größere Kammer von 17,1 Litern.
Die VD15 gibt es in Edelstahl und Schwarz (Total Black), die VD45 in Edelstahl mit Edelstahlgriff.
Ein Kammervakuumierer arbeitet mit glatten Vakuumbeuteln, die günstiger sind als geriffelte Beutel für Balkenvakuumierer. Auch Gläser lassen sich vakuumieren.
Eine Vakuumierschublade ist ein Einbaugerät mit Vakuumkammer. Sie legen das Produkt im Beutel in die Kammer, schließen den Glasdeckel, die Pumpe saugt die Luft ab, und der Beutel wird verschweißt. Weil die ganze Kammer vakuumiert wird, gelingt das auch mit Flüssigkeiten wie Brühe, Saucen und Marinaden.
Die VD45 hat dieselbe 45-cm-Nische wie der Fhiaba Schockfroster. Übereinander bilden sie ein professionelles Duo: vakuumieren und sofort schockfrosten. Siehe auch Backöfen und die Fhiaba-Kollektion.
Eine Einbauschublade mit Vakuumkammer. Die Pumpe vakuumiert die Kammer samt Beutel und verschweißt ihn anschließend. So vakuumieren Sie feste Lebensmittel und Flüssigkeiten.
Glatte Vakuumbeutel für Kammervakuumierer. Sie sind günstiger als geriffelte Beutel. Auch Gläser können Sie in der Kammer vakuumieren.
Ja. Die Fhiaba-Schubladen erreichen ein nahezu vollständiges Vakuum, ideal für Sous-vide im Dampfgarer oder Wasserbad.
Die VD15 ist 15 cm hoch mit 7 Litern Kammer, die VD45 braucht eine 45-cm-Nische und hat 17,1 Liter. Die VD45 passt zum Fhiaba-Schockfroster.