Eine Kühlzelle selber bauen klingt nach einem Projekt für die Gastronomie, ist aber auch zu Hause oder im kleinen Betrieb gut machbar. Vielleicht ist Ihr Kühlschrank dauerhaft zu klein, oder der Preis einer fertigen Kühlzelle schreckt Sie ab. Mit einem Monoblock-Kühlaggregat in der Wand eines gut gedämmten Raums schaffen Sie sich einen eigenen Kühlraum, in der Größe und Aufteilung, die Sie möchten. In diesem Artikel erfahren Sie, was Sie brauchen, welches Gerät passt und worauf Sie achten müssen.
Was brauchen Sie für eine eigene Kühlzelle?
Eine Kühlzelle ist im Grunde nichts anderes als ein gut gedämmter Raum mit einem Kühlaggregat. Je besser der Raum die Kälte hält, desto besser arbeitet das Gerät. Das brauchen Sie:
- Einen geeigneten Raum. Zum Beispiel einen Teil des Kellers, eine Ecke im Hauswirtschaftsraum oder einen abgetrennten Raum in einem beheizten Nebengebäude.
- Gute Dämmung. Wände, Boden und Decke müssen rundum gedämmt sein, ohne Fugen.
- Eine gedämmte Tür. Eine normale Innentür lässt zu viel Kälte entweichen.
- Einen Wanddurchbruch. Das ist die Öffnung, in die das Kühlaggregat eingesetzt wird.
- Ein Kühlaggregat. In diesem Artikel gehen wir vom Norcool CoolMaster aus.
- Eine Steckdose. Eine normale Steckdose mit 10 A genügt, in Reichweite des 2,6 m langen Kabels.
- Einen Kondenswasserablauf. Das Kondenswasser läuft über einen Schlauch ab, der irgendwohin geführt werden muss.
Der Norcool CoolMaster ist ein Monoblock-Kühlaggregat. Alles steckt in einem Gehäuse, Sie müssen also keine Einzelteile verbinden und keinen Kältetechniker beauftragen. Sie schaffen einen Wanddurchbruch, setzen das Gerät ein und befestigen es mit vier Schrauben.
Das Gerät arbeitet mit R290, einem natürlichen Kältemittel, und ist für den Haushalt und ähnliche Anwendungen gedacht. Meist wird es für Weinkeller gekauft, doch Norcool positioniert es ausdrücklich für Lebensmittel und Wein. Damit ist es auch ein naheliegendes Kühlaggregat für eine kleine Kühlzelle mit anderem Zweck.
Welches Kühlaggregat passt zu Ihrem Raum?
Welches Gerät Sie brauchen, hängt vom Rauminhalt in Kubikmetern ab: Länge x Breite x Höhe = Rauminhalt in m³. Messen Sie die Innenmaße, also nach dem Anbringen der Dämmung. Einige Beispiele:
- 1,5 x 1,2 x 2,2 m = 3,96 m³. Hier passt der CU-350 Eco.
- 2 x 1,5 x 2,2 m = 6,6 m³. Das sind mehr als 5 m³, also brauchen Sie den CU-450 Eco.
- 3 x 2,5 x 2,4 m = 18 m³. Dafür ist der CU-900 Eco nötig.
| Modell | Für gut gedämmte Räume bis | Max. Wandstärke | Preis (inkl. MwSt.) |
|---|---|---|---|
| Norcool CoolMaster CU-350 Eco | 5 m³ | 33 cm | 2.036 € |
| Norcool CoolMaster CU-450 Eco | 10 m³ | 23 cm | 2.239 € |
| Norcool CoolMaster CU-900 Eco | 20 m³ | 23 cm | 2.703 € |
Achten Sie auf zwei Punkte. Die m³-Angaben gelten nur für einen gut gedämmten Raum mit gedämmter Tür. Und die Wand, in die das Gerät kommt, darf nicht dicker sein als die maximale Wandstärke in der Tabelle, Dämmung eingerechnet. Liegt Ihr Raum nahe an einer Grenze, oder sind Sie sich bei der Dämmung unsicher? Sprechen Sie uns vor der Bestellung an. Ein falsch gewähltes Gerät lässt sich im Nachhinein nur schwer korrigieren.
Wofür können Sie eine Kühlzelle nutzen?
Der CoolMaster lässt sich von 2 bis 18 °C einstellen, ab Werk steht er auf 5 °C. Einfrieren kann er nicht. Das sind die Richtwerte:
| Anwendung | Richttemperatur |
|---|---|
| Vorräte, Gemüse und Getränke | 4-6 °C |
| Blumen | 4-7 °C, am besten bei 80-90 % Luftfeuchtigkeit |
| Käse lagern und reifen | 10-14 °C |
| Wein | 12-14 °C |
Vorratskeller
Kochen Sie viel, haben Sie einen Gemüsegarten oder kaufen Sie gern in großen Mengen ein? Dann ist eine kleine Kühlzelle mit 4-6 °C ideal. Sie haben Platz für Gemüsekisten, große Töpfe und Vorräte, die nicht in den Kühlschrank passen. Die Aufteilung bestimmen Sie selbst, mit Regalen nach Maß.
Getränke und Hausbar
Für eine Hausbar, eine Kantine oder ein Fest möchten Sie vor allem viel auf einmal kühlen. In einem Kühlraum mit 4-6 °C stellen Sie ganze Kisten statt einzelner Flaschen ab. Das spart eine Reihe Kühlschränke, und alles steht an einem Ort.
Käse
Käse lagern und reifen Sie bei 10-14 °C, deutlich wärmer als im Kühlschrank. Im eigenen Kühlraum legen Sie ganze Laibe auf Bretter und haben Platz, sie zu wenden und zu kontrollieren. Bei kleineren Mengen ist ein Käsekühlschrank oft praktischer als ein ganzer Raum.
Wein
Wein lagern Sie bei 12-14 °C. Für diese Anwendung wird der CoolMaster am häufigsten gekauft. Alles zu Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Einrichtung lesen Sie in unserem Artikel über Weinkellerkühlung.
Blumen
Blumen halten am längsten bei 4-7 °C und einer hohen Luftfeuchtigkeit von 80-90 %. Für ein kleines Blumengeschäft, Floristik von zu Hause aus oder Hochzeitsfloristik kann eine selbst gebaute Kühlzelle mit CoolMaster gut funktionieren. Bedenken Sie aber, dass das Gerät überschüssige Feuchtigkeit abführt. Ist die Luft in Ihrem Raum trocken, brauchen Sie einen separaten Luftbefeuchter.
Ganz ehrlich: Für ein großes Geschäft mit hohem Umsatz empfehlen Fachleute oft ein Split-System, denn ein starker Luftstrom kann Blumen austrocknen. Haben Sie einen gut laufenden Laden, lassen Sie sich vorher beraten.
Nicht für alles die richtige Wahl
Möchten Sie Fleisch reifen lassen, brauchen Sie einen Schrank, der speziell dafür gebaut ist, mit passender Luftzirkulation und Feuchteregelung. Schauen Sie dafür bei unseren Fleischreifeschränken.
Worauf müssen Sie beim Einbau achten?
Der Einbau selbst ist nicht kompliziert. Die meisten Probleme entstehen, weil der Standort nicht passt. Gehen Sie diese Punkte durch, bevor Sie zur Säge greifen.
Die warme Seite muss in einem Raum mit 16 bis 32 °C liegen
Das ist der wichtigste Punkt. Ein Kühlaggregat entzieht der Kühlzelle Wärme und gibt sie auf der anderen Seite der Wand wieder ab. Diese warme Seite muss in einem Raum liegen, in dem es zwischen 16 und 32 °C hat. Das heißt: nicht in einer Außenwand und nicht in einer unbeheizten oder ungedämmten Garage oder Scheune. Bauen Sie eine Kühlzelle im Keller, prüfen Sie, ob der Raum neben der Kühlzelle das ganze Jahr über mindestens 16 °C hat.
Wandstärke und Maß des Durchbruchs
Die maximale Wandstärke beträgt 33 cm beim CU-350 Eco und 23 cm beim CU-450 Eco und CU-900 Eco. Der Durchbruch für den CU-350 Eco misst 460 x 490 mm. Die Maße der anderen Modelle finden Sie in der Anleitung. Fragen Sie sie gern vorab bei uns an, damit Sie die Wand richtig vorbereiten können.
Kondenswasserablauf und 24 Stunden warten
Das Gerät leitet Kondenswasser über einen Schlauch ab. Überlegen Sie vorher, wohin dieser Schlauch führt, zum Beispiel zu einem Abfluss in der Nähe. Nach dem Einbau warten Sie 24 Stunden, bevor Sie den Stecker einstecken. Lassen Sie diesen Schritt nicht aus, auch wenn alles schon fertig aussieht.
Dämmung und Luftfeuchtigkeit
Ohne gute Dämmung erreicht das Gerät seine Leistung nicht. Dämmen Sie rundum, vergessen Sie Boden, Decke und Tür nicht und arbeiten Sie Fugen sorgfältig aus. Der CoolMaster führt überschüssige Feuchtigkeit ab. Für die meisten Anwendungen ist das angenehm. Wünschen Sie eine höhere Luftfeuchtigkeit, brauchen Sie einen separaten Luftbefeuchter.
Kühlzelle selber bauen: Schritt für Schritt
- 1. Standort wählen. Die warme Seite des Geräts muss in einem Raum mit 16 bis 32 °C liegen, also nicht an einer Außenwand oder in einer kalten Garage.
- 2. Raum ausmessen. Berechnen Sie den Inhalt in m³ und wählen Sie das passende Kühlaggregat.
- 3. Rundum dämmen. Dämmen Sie Wände, Boden und Decke und schließen Sie alle Fugen.
- 4. Gedämmte Tür einbauen. Sie muss gut schließen.
- 5. Durchbruch herstellen. Halten Sie das Maß aus der Anleitung ein und achten Sie auf die maximale Wandstärke.
- 6. Kühlaggregat einsetzen. Schieben Sie das Gerät in den Durchbruch und befestigen Sie es mit den vier Schrauben.
- 7. Kondensschlauch anschließen. Führen Sie das Wasser zu einem Abfluss.
- 8. 24 Stunden warten und einschalten. Stecken Sie den Stecker in eine 10-A-Steckdose und stellen Sie die gewünschte Temperatur ein.
Danach richten Sie den Raum mit Regalen, Kisten oder Brettern ein. Jedem Gerät liegt eine ausführliche Anleitung bei.
Was kostet es, eine Kühlzelle zu bauen?
Die Kosten einer selbst gebauten Kühlzelle setzen sich aus drei Teilen zusammen: Kühlaggregat, Dämmung und Tür. Das Kühlaggregat ist der größte feste Posten. Ein CoolMaster kostet 2.036 € (CU-350 Eco), 2.239 € (CU-450 Eco) oder 2.703 € (CU-900 Eco), jeweils inklusive MwSt.
Was Dämmung und gedämmte Tür kosten, hängt von der Situation ab: von der Raumgröße, davon, was schon vorhanden ist, und wie viel Sie selbst machen. Bauen Sie in einem vorhandenen Keller oder Hauswirtschaftsraum, kommen Sie meist günstiger weg, als wenn Sie einen Raum komplett neu errichten.
Zum Vergleich: Wer als Privatperson eine Kühlzelle kaufen möchte, landet oft beim Gastro-Großhandel. Eine fertige kleine Kühlzelle kostet dort schnell 4.000 bis 5.500 €, und die Montage kommt häufig noch dazu. Achten Sie außerdem darauf, ob ein Preis inklusive oder exklusive MwSt. angegeben ist. Mit einem CoolMaster, Dämmung und Tür bauen Sie einen Raum, den Sie selbst einteilen, oft für weniger Geld. Sie sind nicht an Standardmaße gebunden und nutzen den Platz, den Sie haben.
Brauchen Sie Hilfe bei Ihrer Kühlzelle?
Sie sind unsicher, welches Gerät passt, ob Ihr Raum geeignet ist oder wo die warme Seite am besten liegt? Wir beraten Sie gern, bevor Sie anfangen. Wir liefern den CoolMaster nach Deutschland und in die Niederlande. Sie möchten nicht selbst sägen und einbauen? Auf Anfrage übernehmen wir auch in Deutschland die Montage des Kühlaggregats, gegen Aufpreis.
Rufen Sie uns an unter +31 35 694 5004, schreiben Sie an info@xaro.nl oder besuchen Sie unsere Kontaktseite. Schicken Sie gern die Maße und ein paar Fotos des Raums mit, dann können wir Ihnen schneller helfen.
Norcool CoolMaster Kühlaggregate bei XARO
Für gut gedämmte Räume bis 5, 10 oder 20 m³. Aktueller Preis und Bestand auf der Produktseite.