Le nom ILVE est moins connu aux Pays-Bas et en Belgique que ce que l'on attendrait d'un fabricant qui construit des cuisinieres en Italie depuis plus de soixante-dix ans. Pourtant, il y a de fortes chances que vous ayez deja croise le travail d'ILVE, car la marque a une longue histoire avec le marche de la cuisine. Voici comment ILVE a commence, comment elle s'est developpee, et pourquoi il vaut la peine de la decouvrir directement aujourd'hui.
En bref
- Les racines d'ILVE remontent a 1952 a Campodarsego, pres de Padoue, ou les fondateurs Illotti et Berno construisaient des appareils de cuisson professionnels pour les restaurants.
- En 1965 suivent les premieres cuisinieres pour particuliers; en 1969, l'entreprise s'installe officiellement a Campodarsego.
- De 1995 a environ 2019, ILVE a fourni la cuisiniere Majestic concue et construite par elle exclusivement au marche neerlandais, sous une autre marque qu'ILVE.
- Depuis 2019, ILVE vend a nouveau aux Pays-Bas sous son propre nom, avec l'induction et le gaz modernes et des couleurs RAL sur mesure.
- XARO est revendeur agree ILVE, avec livraison gratuite au Benelux et un configurateur 3D.
Qui est ILVE, au juste?
ILVE est un fabricant italien de cuisinieres et de fours, avec des racines a Campodarsego, dans la province de Padoue, en Veneto - le nord-est industriel de l'Italie. Deux amis italiens, M. Illotti et M. Berno, y commencent en 1952 a construire des appareils professionnels pour les restaurants locaux, portes par l'artisanat et une passion pour la cuisine italienne.
Les particuliers sont tellement impressionnes par ce materiel professionnel qu'en 1965, ils decident de developper les premieres cuisinieres pour la maison. ILVE elle-meme cite 1969 comme l'annee ou l'entreprise s'est installee officiellement a Campodarsego, avec le premier maxi four encastrable comme point de depart d'un demi-siecle d'innovation (ILVE). Les deux dates sont justes: l'une marque l'artisanat des debuts, l'autre l'entreprise telle qu'elle existe aujourd'hui.
Que ces deux dates coexistent en dit deja long sur ILVE: c'est une marque construite par des gens qui ont d'abord servi les restaurants et n'ont decouvert la cuisine particuliere que plus tard. Ce passe professionnel se voit encore dans les supports de casseroles en fonte lourde et les bruleurs en laiton de chaque modele.
En 1975 suit la serie Nostalgie - la ligne de cuisinieres campagnardes qui, des decennies plus tard, reste l'une des series les plus populaires de la marque, aussi chez XARO.
ILVE et le marche de la cuisine aux Pays-Bas
ILVE n'est pas un nouveau venu sur le marche neerlandais, meme si le nom parait moins familier a beaucoup de gens. A partir de 1995, ILVE a concu et construit la cuisiniere Majestic, livree exclusivement pour les Pays-Bas sous une autre marque devenue plus connue ici. Cette collaboration a dure environ vingt-cinq ans, jusqu'a ce qu'ILVE decide vers 2019 de continuer de maniere independante aux Pays-Bas, sous le nom propre que la marque porte depuis les annees 1950.
Ce n'est donc pas un hasard si l'artisanat italien d'ILVE semble deja familier dans beaucoup de cuisines, meme sans le nom sur l'appareil. Depuis, ILVE construit sa propre notoriete ici, avec une gamme plus large et plus actuelle que pendant les annees ou la marque passait par un autre intermédiaire.
Comme revendeur agree ILVE, nous constatons chez XARO que les clients qui decouvrent la marque pour la premiere fois sont souvent surpris du choix actuel en series, couleurs et techniques - plus que ce dont la plupart se souviennent de l'epoque ou ILVE n'etait pas encore vendu sous son propre nom aux Pays-Bas.
Comment ILVE construit ses cuisinieres a la main
Chaque cuisiniere ILVE est assemblee a la main en acier inoxydable AISI 304, fonte, laiton et cuivre - les memes materiaux que dans les cuisines de restaurant professionnelles, controles dans le moindre detail par des collaborateurs specialises (ILVE). Ce n'est pas un slogan: a une epoque ou beaucoup d'appareils sortent entierement de robots, ILVE s'en tient volontairement au travail manuel.
Ce choix se voit dans des details que l'on ne remarque qu'en cuisinant tous les jours. Des bruleurs en laiton massif sur des supports de casseroles en fonte continus donnent un reglage precis de la flamme et des casseroles qui ne bougent pas. Les portes de four a triple vitrage restent froides a l'exterieur et se ferment en douceur, ce qui est agreable avec des enfants. Et sur presque chaque modele, vous choisissez vous-meme la finition: neuf couleurs de base ILVE ou n'importe quelle teinte RAL, avec des finitions en bronze, chrome, cuivre ou laiton.
La gamme est aujourd'hui plus large que la cuisiniere Majestic classique d'autrefois. Outre la serie Nostalgie campagnarde avec boutons ronds et supports en fonte, ILVE propose la ligne Panoramagic plus epuree - avec un grand panneau de commande eclaire qui a gagne le Good Design Award en 2017 - et la Pro Line moderne avec des bords inox fins pour une plus grande surface de cuisson.
Ce qui a change quand ILVE est venu lui-meme aux Pays-Bas
Depuis qu'ILVE vend a nouveau directement ici, les cuisinieres sont entierement adaptees a l'esprit du temps: la transition energetique et l'induction moderne. La cuisiniere Majestic existe maintenant aussi en induction, et de nouveaux bruleurs a haut rendement ont ete developpes pour les versions gaz - du bruleur wok au bruleur mijotage et au Coup de Feu.
Les fours sont programmables via un ecran tactile TFT, avec des reglages clairs pour la temperature et les fonctions. Nouveau aussi: la Colonna Stellata, une colonne de cuisson verticale qui combine un four vapeur ultra-combi, un refroidisseur rapide et un tiroir sous vide - une technique sous-vide venue tout droit de la cuisine professionnelle. Pour ceux qui aiment cuisiner au cuivre, ILVE collabore aussi avec une marque de casseroles dont les pieces en cuivre sont adaptees aux zones induction ILVE.
Ce qui n'a pas change, c'est l'attention au detail et le processus de production encore largement manuel. La meme usine, les memes artisans - maintenant sans une autre marque entre les deux.
Series ILVE: du style campagnard au design epure
ILVE propose plusieurs lignes, chacune pour un style de cuisine different, afin que vous choisissiez en fonction de l'interieur et non l'inverse.
Nostalgie est le classique campagnard: boutons ronds, supports en fonte et moulures optionnelles (Noblesse Trims) en bronze, chrome, laiton ou cuivre. Voir par exemple la cuisiniere induction ILVE PI096NE3 Nostalgie en graphite mat.
Majestic est la ligne classique-professionnelle avec supports en fonte et le choix entre gaz, fry-top ou coup de feu.
Panoramagic opte pour un front epure, avec de grands boutons eclaires et une commande TFT - la ligne reconnue pour une cuisine franchement moderne.
Pro Line est la serie la plus contemporaine, avec des bords inox etroits pour une plus grande surface induction utile, comme la cuisiniere induction ILVE LBI095WSCM3 Pro Line en inox ou noir mat.
Cuisinieres ILVE chez XARO
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Pour conclure
ILVE construit des cuisinieres a la main en Veneto depuis 1952 et vend a nouveau sa collection complete sous son propre nom aux Pays-Bas depuis 2019. Chez XARO, vous trouvez toute la gamme ILVE: cuisinieres et fours, livraison gratuite au Benelux, conseil personnalise et la possibilite de composer votre modele via le configurateur 3D. Appelez le 035 694 5004 ou consultez la gamme ILVE dans la boutique.